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Der häufig vertretenen Meinung, die praktische Wirtschaftspolitik benötige keine theoretische Basis, wird mit dem vorliegenden Werk Theorie der Wirtschaftspolitik entgegnet. Ohne eine theoretische Basis, die Ziele, Instrumente, Maßnahmen und Leitsätze vorgibt, sowie die Möglichkeiten und Grenzen der Wirtschaftspolitik aufzeigt, bliebe die praktische Wirtschaftspolitik ohne Orientierung. Der Zielerfolg wäre nicht zu überprüfen. Um erfolgreich zu sein, muss die Wirtschaftspolitik Ziele anstreben und Maßnahmen treffen, die die Bürger akzeptieren. Der Erfolg der praktischen Wirtschaftspolitik ist nicht unabhängig von der Art des Wirtschaftssystems, in dem sie zum Tragen kommt.
This paper investigates four different mobile robots with respect to their drivingcharacteristics and soil preservation properties in an agricultural environment.Thereby, robots of classical design from agriculture as well as systems from spacerobotics with advanced locomotion concepts are considered to determine theindividual advantages of each rover concept with respect to the application domain.Locomotion experiments were conducted to analyze the general driving behavior,tensile force, and obstacle‐surmounting capability and ground interaction of eachrobot. Various soil conditions typical for the area of application are taken intoaccount, which are varied in terms of moisture and density. The presented workcovers the specification of the conducted experiments, documentation of theimplementation as well as analysis and evaluation of the collected data. In theevaluation, particular attention is paid to the change in driving characteristics underdifferent soil conditions, as well as to the soil stress caused by driving, since soilquality is of critical importance for agricultural applications. The analysis shows thatthe advanced locomotion concepts, as used in space robotics, also have positiveimplications for certain requirements in agricultural applications, such as maneuver-ability in wet conditions and soil conservation. The results show potential for designinnovations in agricultural robotics that can be used, to open up new fields ofapplication for instance in the context of precision farming.
Fütterung von Jungpferden
(2023)
Fütterung von Zuchtstuten
(2023)
Iron deficiency is a global issue and can lead to a variety of clinical pictures. The biofor-tification of vegetables with iron could complement the existing portfolio of iron-rich products, thus improving iron supply in the long term. In order to determine whether the iron-biofortified vegetables could meet this demand and would address appropriate target groups, a quantitative online survey was conducted in Germany. Based on 1000 consumer responses, a cluster analysis was performed. The results showed a four-cluster solution. The first cluster was holistically engaged, the second was fitness-affine but health unconcerned, the third cluster consists frugal eaters with a focus on medical prevention, and the fourth cluster are hedonists. No cluster focused its consumption on iron-enriched products, but instead all developed an individual mix of the three product groups.
Der Umgang mit Veränderungsprozessen ist zum festen Bestandteil des Arbeitsalltags geworden. Irgendetwas wird immer verändert, seien es Arbeitsaufgaben, Technologien, Geschäftsprozesse, Strukturen oder auch die Kultur einer Organisation. Man möchte hierdurch die Produktivität steigern, Bürokratie abbauen, die Wettbewerbsfähigkeit verbessern, Qualität bzw. Innovationen fördern und vieles mehr. Inwieweit man diese Ziele auch erreicht, hängt sehr stark davon ab, ob der Wandel auf breiter Basis akzeptiert und unterstützt wird. Führungskräfte und Verantwortliche für Change-Projekte, Organisations- oder Führungskräfteentwicklung können als „Change Leader“ durch die Art, wie sie führen, entscheidend zum Gelingen beitragen. Das Führen in Veränderungsprozessen wird in diesem Ratgeber entlang von sechs Handlungsfeldern strukturiert: (1) Individuelle Reaktionen Change-Betroffener verstehen, (2) Potenziale von Achtsamkeit in Veränderungsprozessen nutzen, (3) den Wandel klug organisieren, (4) wertschätzend handeln, (5) Verhaltensänderung unterstützen und (6) Kreativität fördern. Die Kapitel sind handlungsorientiert strukturiert und berücksichtigen Erkenntnisse aus der psychologischen Forschung. Reflexionsfragen, Checklisten, Arbeitsblätter und Übungen am Ende jedes Kapitels regen zur Reflexion der Inhalte an und unterstützen den Transfer in die Praxis.
Auf der dritten Strategietagung Nachhaltigkeit wurde deutlich, dass Nachhaltigkeit breit angelegte Veränderungen in Staat, Gesellschaft und Unternehmen erfordert. Diakonische Unternehmen sind hochmotiviert und bestens geeignet, diese Änderungen zu vollziehen. Sie haben sich längst auf den Weg gemacht, neben der ökologischen auch die soziale Nachhaltigkeit zu befördern. Es hat für Frustration gesorgt, dass Themen besprochen werden mussten, die bereits bei der ersten Tagung als dringend identifiziert worden waren. Dem gegenüber standen aber die Beispiele aus den Unternehmen, die zeigten, dass bereits im bestehenden Rahmen viele entscheidende Verbesserungen möglich sind. Immer mehr diakonische Unternehmen entwickeln Nachhaltigkeitsstrategien und installieren ein Nachhaltigkeitsmanagement. Die Berichterstattung, z.B. in Form von CO2-Bilanzen oder Nachhaltigkeitsberichten nach anerkannten Standards wie EMAS-plus, DNK oder GWÖ, wird zügig ausgebaut. Soweit Daten vorhanden sind, konnten die CO2-Emissionen bereits signifikant reduziert werden. Zudem, das wurde an vielen Punkten der Tagung klar, stellten die Beteiligten eine stark gewachsene Bereitschaft in der Politik fest, die Nachhaltigkeits- und Klimaziele zu konkretisieren und Maßnahmen gegen den Klimawandel ressortübergreifend und engagiert auf den Weg zu bringen.
Artificial intelligence (AI) and human-machine interaction (HMI) are two keywords that usually do not fit embedded applications. Within the steps needed before applying AI to solve a specific task, HMI is usually missing during the AI architecture design and the training of an AI model. The human-in-the-loop concept is prevalent in all other steps of developing AI, from data analysis via data selection and cleaning to performance evaluation. During AI architecture design, HMI can immediately highlight unproductive layers of the architecture so that lightweight network architecture for embedded applications can be created easily. We show that by using this HMI, users can instantly distinguish which AI architecture should be trained and evaluated first since a high accuracy on the task could be expected. This approach reduces the resources needed for AI development by avoiding training and evaluating AI architectures with unproductive layers and leads to lightweight AI architectures. These resulting lightweight AI architectures will enable HMI while running the AI on an edge device. By enabling HMI during an AI uses inference, we will introduce the AI-in-the-loop concept that combines AI's and humans' strengths. In our AI-in-the-loop approach, the AI remains the working horse and primarily solves the task. If the AI is unsure whether its inference solves the task correctly, it asks the user to use an appropriate HMI. Consequently, AI will become available in many applications soon since HMI will make AI more reliable and explainable.
Einleitung
Die Prävalenz der über 80-jährigen bei Ulcus cruris venosum (VLU) beträgt 4-5 %, obwohl diese Altersgruppe nur 1 % der Gesamtbevölkerung ausmacht. Zusätzlich wird bei VLU-Patienten häufig eine Mangelernährung beobachtet. Insbesondere geriatrische Patienten leiden darunter. Dabei ist bekannt, dass Mangelernährung Einfluss auf die Wundheilung und somit auf die Lebensqualität der Patienten hat. Diverse Studien beschreiben erste erfolgreiche ernährungstherapeutische Ansätze für einen beschleunigten Wundheilungsprozess. Allerdings ist die Ernährungstherapie bei VLU-Patienten wenig erforscht. Ziel dieser Arbeit ist es einen Überblick über den ernährungsphysiologischen Einfluss zur VLU zu schaffen, um mögliche Ernährungsinterventionen für geriatrische Patienten zu erhalten.
Die planungsrechtliche Zulässigkeit von Betrieben der Urbanen Produktion unterscheidet sich je nach ihrem Störgrad deutlich zwischen den Baugebietstypen der Baunutzungsverordnung (BauNVO). Während Betriebe, die das Wohnen nicht wesentlichen stören, auch in gemischten Baugebieten zulässig sind, kommen für Betriebe mit höheren Störgraden nur Gewerbe- und ggf. auch Industriegebiete infrage. Über die Ausweisung von Gewerbegebieten kann jedoch innerhalb eines Quartiers eine grobkörnige Nutzungsmischung erreicht werden. Betriebe, die das Wohnen nicht wesentlich stören, können über die Ausweisung gemischter Baugebiete wie dem Urbanen Gebiet zusätzlich in einer feinkörnigen Nutzungsmischung realisiert werden. Dabei kann die Verdrängung von Betrieben der Urbanen Produktion durch zahlungskräftigere Nutzungen mithilfe des Planungsrechts nur begrenzt beeinflusst werden. Insbesondere in Urbanen Gebieten besteht die Gefahr, dass sie von anderen Nutzungen wie dem Wohnen verdrängt werden.
Dynamic Controlled Atmosphere-Chlorophyll Fluorescence storage (DCA-CF) uses a fluorescence-based measurement method to detect fermentation in apples (Malus × domestica BORKH.) caused by low-oxygen levels at an early stage. In recent years, it has been observed that individual apples of the same variety and origin can exhibit different fermentation behavior when stored under completely identical conditions. The causes of the different fermentation behavior must be found in order to be able to use DCA storage optimally. This study aimed to find the causes of the different fermentation behaviors of individual apples. Our results show that fruit ripeness can affect the lower oxygen limit (LOL), especially immediately after harvest, when the starch degradation in the fruit is not yet complete. A significant increase in the LOL was observed in ‘Elstar’ (2020: 0.3 kPa, 0.6 kPa, 0.9 kPa; 2021: 0.3 kPa, 0.4 kPa, 0.6 kPa). ‘Braeburn’ also exhibited this behavior regarding the LOL at a lower level. The LOL could not be identified for some of the fruit (varying from 12.5% to 41.7% of the examined apples) previously stored in Ultra Low Oxygen (ULO) storage for 4 months. Also, the chlorophyll content in the apple skin influences the fluorescence measurement method. Within 2 weeks, the chlorophyll content in the apple skin was halved. If the chlorophyll content drops, the reliability of the fluorescence measurement also decreases. It turned out that apples with an Fv/Fm < 0.7 were unsuitable for valid LOL identification.
Recording of Low-Oxygen Stress Response Using Chlorophyll Fluorescence Kinetics in Apple Fruit
(2023)
Long-term storage of apples (Malus x domestica, Borkh.) is increasingly taking place under Dynamic Controlled Atmosphere (DCA). The oxygen level is lowered to ≤ 1 kPa O2 and the apples are stored just above the Lower Oxygen Limit (LOL). Low oxygen stress during controlled atmosphere storage can lead to fermentation in apples if oxygen levels are too low. Chlorophyll fluorescence can be used to detect low-oxygen stress at an early stage during storage. The currently available non-imaging fluorescence systems often use the minimal fluorescence (Fo) parameter. In contrast, the use of chlorophyll fluorescence kinetics is insufficiently described. Therefore, this study aimed to gain more knowledge about the response of chlorophyll fluorescence kinetics to low oxygen stress in apples using a fluorescence imaging system. The results show that the kinetic fluorescence curves differ under aerobic and fermentation conditions. The fermentative conditions initiated a decrease in fluorescence intensity upon application of the saturation pulses during exposure to actinic light. This result was made at 18 °C and 2 °C ambient temperatures. Interestingly, the kinetic curve changed at 2 °C before fermentation products accumulated in the apples. Non-photochemical quenching (NPQ) decreased under fermentation conditions in the dark phase after relaxation. Upon entering the dark relaxation phase after Kautsky induction, ɸPSII began to increase. Under atmospheric oxygen conditions, ɸPSII reached values of 0.81 to 0.76, while under fermentation, ɸPSII values ranged from 0.57 to 0.44.
Auf Basis von drei Proteinabsenkungsversuchen auf einem Praxisbetrieb in Nord-West Deutschland und einem in einem Versuchsstall wurden die Auswirkungen dieser Fütterung auf betriebliche N-Bilanzen und ausgewählte Nachhaltigkeitsparameter betrachtet.
Die N-Reduktion in den jeweiligen Versuchsgruppen hatte keine Verringerung
des N-Überschusses zur Folge. Die N-Ausscheidungen konnten in allen 4 Projekten deutlich reduziert werden und sie unterschieden sich signifikant voneinander.
Die N-Effizienz verbesserte sich ebenfalls signifikant. Bei den Klimabilanzen entscheidet alleinig die Herkunft des Sojaextraktionsschrotes (Nord- oder Südamerika) ob der Einsatz einer stark N-reduzierten Fütterung sinnvoll ist oder nicht.
Eine generelle Verbesserung der Klimabilanz durch Einsparung von Sojaschrot konnte nicht belegt werden.
Übergewicht wird immer mehr zu einem gesellschaftlichen Problem. Auch die Covid-19-Pandemie, die durch Homeoffice und social distancing geprägt war, verhalf nicht zur Besserung. Doch wie kann der Übergewichtigkeit entgegengewirkt werden? Diese Arbeit zeigt das Potential des Nudging- und Boosting-Ansatzes, wodurch die Menschen zu einer gesünderen Ernährung bewegt werden können. Darüber hinaus wird der Akzeptanz solcher sogenannten Nudge- und Boost-Maßnahmen nachgegangen.
Die Digitalisierung des Bodenbeprobungsverfahrens mit einer automatisierten Generierung einer Düngeempfehlung auf Grundlage der analysierten Bodennährstoffgehalte – direkt nach Beendigung der Bodenbeprobung auf dem Acker – ist ein übergeordnetes Ziel bei der Nutzung des mobilen Feldlabors „soil2data“. Neben den Bodennährstoffanalyse-Ergebnissen sind für die Umsetzung einer automatisierten generierten Düngeempfehlung weitere Informationen notwendig.
Die Quellen dieser Informationen haben einen unterschiedlichen Ursprung. Es sind Daten aus verschiedenen Quellen vom Bewirtschafter, von Dienstleistern und vom mobilen Feldlabor, welche miteinander verknüpft und synchronisiert werden müssen. Für einen automatisierten Prozessablauf zur Generierung einer Düngeempfehlung ist die Datenorganisation eine essenzielle Voraussetzung. Die Grundlage der Empfehlung sind die Tabellenwerke der offiziellen Düngeempfehlung, die bei den für die Düngung zuständigen Behörden der Bundesländer vorliegen. In dieser Publikation werden die notwendigen Daten und der Prozessdatenfluss für die Bodenbeprobung und Düngeempfehlung-Generierung beschrieben und grafisch dargestellt.
Semi-natural grasslands (SNGs) are an essential part of European cultural landscapes. They are an important habitat for many animal and plant species and offer a variety of ecological functions. Diverse plant communities have evolved over time depending on environmental and management factors in grasslands. These different plant communities offer multiple ecosystem services and also have an effect on the forage value of fodder for domestic livestock. However, with increasing intensification in agriculture and the loss of SNGs, the biodiversity of grasslands continues to decline. In this paper, we present a method to spatially classify plant communities in grasslands in order to identify and map plant communities and weed species that occur in a semi-natural meadow. For this, high-resolution multispectral remote sensing data were captured by an unmanned aerial vehicle (UAV) in regular intervals and classified by a convolutional neural network (CNN). As the study area, a heterogeneous semi-natural hay meadow with first- and second-growth vegetation was chosen. Botanical relevés of fixed plots were used as ground truth and independent test data. Accuracies up to 88% on these independent test data were achieved, showing the great potential of the usage of CNNs for plant community mapping in high-resolution UAV data for ecological and agricultural applications.
Um Managementaufgaben im Krankenhaus zielgerichteter wahrnehmen zu können, bedarf es der Bereitstellung von ziel- und problemrelevanten externen und internen Informationen durch das Controlling. In diesem Werk wird die spiegelbildliche Gestaltung von Management- und Controllingkonzepten in den Vordergrund gestellt. Es wird gezeigt, wie sich die Beziehungsdynamik zwischen Manager und Controller darstellt und welche Voraussetzungen aus betriebswirtschaftlicher, organisatorischer und verhaltensorientierter Sicht für ein integriertes Management- und Controllingkonzept geschaffen werden müssen.
Angesichts der Corona-Pandemie, des Ukrainekriegs und drängender ökologischer Herausforderungen hat das Thema Finanzierung wieder an Relevanz gewonnen: Kreditinstitute finanzieren restriktiver und zu höheren Zinsen. Mit dem vorliegenden Werk werden die wesentlichen Themen der Finanzierung praxisnah vermittelt: Finanzierungsgrundlagen, Außenfinanzierung durch die Eigentümer bei Börsennutzung, klassische Kreditaufnahme und ihre Alternativen, Möglichkeiten der Besicherung, Außenfinanzierung durch verzinsliche Wertpapiere, klassische Finanzderivate und Auslandsalternativen. Die Neuauflage berücksichtigt aktuelle Entwicklungen und enthält somit u. a.: bedeutende europäische Börsenplätze, detaillierte Börsenindexberechnung, den DAX® 50 ESG, Sustainability-Linked-Loans, Crowd Funding, Kredit-Swaps, Short Selling, ausgewählte Zertifikate und Aspekte zur Außenwirtschaft. Die vorliegende Veröffentlichung passt die Toolbox des Lesers an die aktuellen Rahmenbedingungen an und ermöglicht so, das Thema Finanzierung souverän zu meistern. Eingängige Grafiken und Tabellen fördern den Lernprozess. Fragen mit Musterlösungen ermöglichen Selbstkontrolle und Prüfungsvorbereitung. Fallstudien und deren Lösungen vermitteln praktische Kenntnisse und verankern das Gelernte.
Methods: Systematic review of randomized controlled trials (RCT). Searches were conducted in five electronic databases. Studies were selected if they included patients with NP over 18 years old treated with aerobic exercise (AE) (e.g., cycling, running, hiking, and walking). The main outcome of interest was pain intensity. Qualitative and quantitative data were extracted. The risk of bias (RoB) was determined using the Cochrane RoB Tool-2 and the overall certainty of the evidence with the GRADE recommendations.
Results: Out of 21,585 initial records screened, a total of six individual studies published in ten manuscripts were included. There was a great heterogeneity between protocols, comparisons, and studies’ results (different magnitudes and directions). When looking at the effect of aerobic exercise versus control groups or other interventions on pain intensity measured with the VAS, not statistically (nor clinical) significant differences between aerobic exercise and control groups (MD [95%CI] 5.16 mm [-6.38, 16.70]) were identified. The combined effect of AE plus other interventions seems to be effective. Strength exercise obtained better effects than aerobic exercises (MD [95%CI]: -11.34 mm [-21.6, -1.09]).
Conclusions: Aerobic exercise presented positive results to reduce pain intensity, and improving disability, and physical and emotional functioning. However, the evidence is restricted, low quality, and heterogeneous.
Methods: The searches were conducted on five electronic databases. RCTs or CTs with patients over 18 years old of both sexes with OFP diagnoses were targeted. The intervention of interest was AE (i.e., walking, cycling, and running), compared to any other conservative and non-conservative therapy. The primary outcome was pain intensity. Risk of bias (RoB) was done with the Cochrane RoB tool (RoB 2). The overall certainty of the evidence was evaluated with GRADE.
Results: Out of 21,585 initial records found in the initial database search, only one study (reported on three manuscripts) was included. The diagnosis of interest was headache plus temporomandibular disorders (TMD). Three treatment groups (strengthening (Str) exercise + manual therapy (MT) (G1); AE + MT + Str exercises (G2); AE (G3)) were compared. The main outcome was pain; the secondary outcomes included disability, strength, anxiety, and quality of life. The combined treatment (AE+MT+Str exercises) had the strongest effect to decrease pain and headache intensity in patients with OFP (SMD: 9.99 [95%CI: 7.19, 12.80].
Conclusions: a multimodal treatment strategy achieved the greatest positive effects on pain and other outcomes in the short/medium term. AE seems to be an important component of this strategy. However, the scientific evidence supporting AE’s isolated effect is limited, indicating a research gap in this scientific field.
Leftovers lovers vs. haters: A latent class analysis on dinner leftover management behaviours
(2023)
Die Studie untersucht die Heterogenität im Umgang mit Speiseresten in Haushalten, insbesondere unter Verwendung von Mahlzeitensets mit angepassten Portions- und Zutatengrößen. Durch eine latenten Klassenanalyse werden Verbrauchersegmente identifiziert, wobei die positive Einstellung zu Essensresten und bewusster Umgang damit untersucht werden. Die Studie analysiert auch die Auswirkungen von Emotionen, persönlichen Normen, Intentionen und Essensbeschaffungsroutinen auf die Zugehörigkeit zu einem Resteverwertungssegment. Daten von 868 Haushalten aus sechs Ländern zeigen fünf Verbrauchersegmente mit Unterschieden in der Menge der Essensreste. Mahlzeitensets haben heterogene Auswirkungen, indem sie in einigen Segmenten die Menge der Essensreste verringern, in anderen jedoch nicht. Die Ergebnisse bieten neue Erkenntnisse über die Vielfalt im Umgang mit Speiseresten und liefern Implikationen für Theorie und Politik zur Reduzierung von Lebensmittelverschwendung im Haushalt.
Warum sind Erziehungshilfen ein verbreiteter Teil der Schulorganisation? Was unterscheidet, verbindet aber auch die schulische und außerschulische Erziehungshilfe? Und wie könnte eine bedarfsgerechte, die individuelle Förderung der jungen Menschen unterstützende, Familien stärkende und die sozialräumliche Vernetzung voranbringende Kooperation zwischen Schulen und Erziehungshilfe aussehen? Diesen Fragen widmet sich dieses Buch ausgehend von lebensweltlichen Perspektiven junger Menschen in einer sehr grundlegenden Weise. Dabei werden nicht nur die Anlässe, Erscheinungsformen und Bedingungen der Arbeitsbündnisse von Schule und Erziehungshilfe erörtert, sondern auch ein neu gewichtetes und innovative Gestaltungsmöglichkeiten eröffnendes Verständnis von Schule und Erziehungshilfe.
Lahmheiten bilden bei Sauen und wachsenden Schweinen ein ernstzunehmendes Gesundheits- und Tierwohlproblem. Die Studie zeigte, dass der diätetische Einsatz von 25-Hydroxycholecalciferol im Austausch zum Vitamin D3 zu einer Reduktion von Bewegungsproblemen bei Sauen und wachsenden Schweinen geführt hat.
Vitamin D für starke Beine
(2023)
The present study aims to compare the effects of maternal and offspring treatment with 25-hydroxycholecalciferol (25-OHD3) and vitamin D3 on vitamin D status, mineral homoeostasis, bone metabolism and locomotion in the offspring. Either vitamin D3 (50 μg/kg diet) or 25-OHD3 (50 μg/kg diet) was supplemented to the gestation and lactation diets of 49 multiparous sows and/or to the diets of their growing offspring. Treatment of the sows did not affect plasma concentrations of 25-OHD3 of the offspring. Pigs fed 25-OHD3 had higher plasma concentrations of 25-OHD3 than pigs that received vitamin D3 during rearing and fattening. However, neither plasma concentrations of calcium, phosphate and bone markers during the observation period nor bone ash and bone mineral density at slaughter were clearly affected by the treatment. Maternal and offspring treatment with 25-OHD3 instead of vitamin D3 resulted in a slight reduction in the prevalence of leg swelling. In addition, more pigs walked with even steps and normal stride length. Further studies are needed to test whether the slight effects observed in the present experiment are reproducible and of relevance for animal health and welfare. In that case, the underlying mechanisms should be revealed in order to take advantage of potentially beneficial influences especially under certain feeding regimes.
Knowledge of the maximum friction coefficient µmax between tire and road is necessary for implementing autonomous driving. As this coefficient cannot be measured via existing serial vehicle sensors, µmax estimation is a challenging field in modern automotive research. In particular, model-based approaches are applied, which are limited in the estimation accuracy by the physical vehicle model. Therefore, this paper presents a data-based µmax estimation using serial vehicle sensors. For this purpose, recurrent artificial neural networks are trained, validated, and tested based on driving maneuvers carried out with a test vehicle showing improved results compared to the model-based algorithm from previous works.
Körperhaltung und Muskelspannung beeinflussen den Klang der Stimme. Aber gibt es auch einen Zusammenhang zwischen der motorischen Kontrolle der Nacken-, Gesichts- und Kieferregion und der Stimme? Die Pilotstudie mit 12 Sängerinnen ging dieser Frage nach und zeigt: Es ist sinnvoll, die motorische Kontrolle zu testen, wenn Patient*innen mit Stimmproblemen zur Physiotherapie kommen.
In recent years, the issue of land consumption or land use has become increasingly important in many areas of our society. Logistics processes in particular take up a lot of space and have a significant impact on the environment. The question is how this use of land can be optimised. Based on a systematic literature review and interviews with experts in the period between May 2021 and July 2021, this paper presents indicators that constitute or influence space-efficient logistics in the context of cooperation. The results show that in addition to the established cooperation characteristics, there are other indicators that are directly related to land use. In the logistics sector, there is strong competitive pressure and, as a result, little trust between companies. It has been shown that with the help of a neutral moderator, the gap between trusting, land-efficient cooperation and one’s own entrepreneurial interests can be narrowed, and cooperation can be profitable for all participants. In addition, digitisation actually does not seem to be sufficient to meet the information needs of a cooperation. The exchange of information not only serves to automate processes, but also makes cooperation more transparent. It shows that legal and municipal requirements need to be developed. It also becomes clear that the indicators have a mutual influence on each other and cannot be considered in isolation when it comes to the actual implementation of a cooperation. By increasing the efficiency of cooperative processes and value creation, it offers the opportunity to make land use more sustainable.
Bei langfristigen radikalen technologischen Veränderungen werden neue und etablierte Geschäftsmodelle oftmalig parallel ausgeübt. Proff und andere definieren Geschäftsmodelle als Kombination von fünf Wahlentscheidungen, die wiederum fünf Geschäftsmodellkomponenten abbilden. Die Entscheidung über die Ressourcenallokation ist eine dieser Entscheidungen. Bei langfristigen radikalen technologischen Veränderungen spielt diese Ressourcenallokation eine besondere Bedeutung, da etablierte und neue Geschäftsmodelle häufig um begrenzte liquide Mittel konkurrieren. Mit Blick auf organisationale Trägheit sowie den teilweise emergenten Charakter von Strategien sind bewusste, strategisch geprägte Geschäftsmodellentscheidungen gerade zu Beginn radikaler technologischer Veränderungen in der Unternehmenspraxis wahrscheinlich weniger bedeutend. Demgegenüber ist zu vermuten, dass die Prozesse der Unternehmen zur Auswahl von Innovationsprojekten die Entscheidungen zur Ressourcenallokation bei neuen und etablierten Geschäftsmodellen oftmals implizit bedingen. Die Entscheidungsgrundlage der Wahl von Innovationsprojekten bilden häufig Kapitalwertvergleiche. Solche einfachen Kapitalwertmethoden haben allerdings „the potential to severely undervalue a development project’s contribution to the firm”. Der Beitrag diskutiert daher verschiedene Alternativen zu einfachen Kapitalwertmethoden bezüglich ihrer Eignung zur Unterstützung der Ressourcenallokation bei radikalen technologischen Veränderungen.
The influence of moderate electric fields (MEF) on thermally induced gelation and network structures of patatin enriched potato protein (PPI) was investigated. PPI solutions with 9 wt% protein (pH 7) and 25 mM NaCl were heated from 25 to 65 °C via OH (3–24 V/cm) or conventional heating (COV) at various come-up (240 s and 1200 s) and holding times (30 s and 600 s). Self-standing gels were produced but less proteins denatured when heated via OH. Further, SDS-PAGE and GPC measurements revealed more native patatin remaining after OH treatment. Scanning electron microscopy showed OH gels to have more gap-like structures and frayed areas than COV treated gels which resulted in lower water holding capacity. On molecular scale, less hydrophobic interactions were measured within the protein network and FTIR trials showed the MEF to affect beta-sheet structures. OH gels further showed lower rigidity and higher flexibility, thus, gelling functionality was affected via OH.
Purpose
The purpose of this paper is to distinguish different types of sustainable digital entrepreneurs (SDEs) and explore their approaches toward enhancing organizational resilience.
Design/methodology/approach
Investigation of entrepreneur characteristics using Grounded Theory methodology; 12 semi-structured telephone interviews with (owner-)managers of digital-resilient small and medium-sized enterprises (SMEs) and start-ups in Germany; adaptation of a sustainability-digitalization-matrix for initial clustering; investigation of reoccurring patterns (within and between clusters) through variable-oriented content analysis; application of the capability-based conceptualization of organizational resilience for synthesis and extension.
Findings
First, the authors present a new typology of SDEs, including descriptions of the four main types (Process-Oriented System Thinker, Unconventional Strategist, Dynamic Visionary and Success-Oriented Opportunist). Second, the authors propose a conceptual framework with six success factors of organizational resilience. The framework accentuates the influence of SDEs on organizational culture and the macro-environment.
Practical implications
Digital sustainability and resilience are emerging management principles. The insights gained will allow (future) entrepreneurs to perform a self-assessment and replicate approaches toward enhancing SME resilience; for example, governing the co-creation of an organizational culture with a strong integrative view on sustainability and digitalization.
Originality/value
SMEs are characterized by high vulnerability and a reactive response to the disruptions caused by sustainability crises and digitalization. Blending sustainable and digital entrepreneurship at a micro-level, the authors identified the success factors underpinning organizational resilience that are associated with the characteristics of four types of SDEs.
In the race against climate change, small and medium-sized enterprises (SMEs) play a fundamental role. To clarify the contribution of corporate culture to SMEs' emission reduction, three perspectives can be useful: corporate culture as driver and barrier, current and planned corporate culture development actions, and the corporate culture profile as an outcome. As the first application of the extended Belief-Action-Outcome framework, this single case study exemplifies the role of corporate culture in an SME from the steel construction and manufacturing sector in Germany. The investigated SME has achieved emission reduction while increasing its revenue and is an early adopter of sustainable and digital development. The rich insights from an employee survey, semi-structured interviews, observation, and document analysis allowed us to outline an informed approach toward corporate culture development that emphasizes vision development of the desired corporate culture and the role of information systems for promoting emission reduction.
Das erfolgreiche und vollständig neu bearbeitete Studienbuch behandelt kompakt und gut verständlich die wirtschaftlich wichtigen Bereiche des Bürgerlichen Rechts und des Handels- und Gesellschaftsrechts.
BGB Allgemeiner Teil BGB Schuldrecht BGB Sachenrecht HGB Handelsrecht Gesellschaftsrecht AGG UN-Kaufrecht.
Das neue Kaufrecht 2022, die Vorschriften zu Verträgen über digitale Produkte sowie das ab 2024 geltende Personengesellschaftsrecht sind voll eingearbeitet und machen das Werk topaktuell.
Die Vorteile des Buches:
Viele Beispiele, Grafiken, Checklisten, Prüfungsschemata, Merksätze Wiederholungsfragen mit Rückverweisungen Fälle mit Lösungshinweisen Verständliche Sprache und gute Lesbarkeit.
Zielgruppe:
Das Werk richtet sich an Studierende in betriebswirtschaftlichen, wirtschaftsjuristischen und rechtswissenschaftlichen Studiengängen an Hochschulen und Universitäten sowie in dualen Studiengängen und bereitet Sie optimal auf die Prüfungen vor.
Novel foods by process are a special case in the catalogue of the ten novel food categories according to Article 3 (2) point (a) of the Novel Food Regulation (EU) 2015/2283, since the other nine categories derive their assessment as possible novel foods from their purely substantial properties. In the case of novel foods by process, the problem of dealing with the reference date of 15 May 1997, which is in the end a random reference date, is particularly significant. It would make more sense to have a dynamic reference date that ‘moves along the timeline’ or at least is reset from time to time and is more up-to-date. The characteristic that a process causes ‘significant changes in the composition or structure of the food, affecting its nutritional value, metabolism or level of undesirable substances’ must be understood in such a way that it is only a question of the generation of undesirable substances through the application of the process, but not their reduction, e.g. the reduction of undesirable microorganisms. Finally, the question also arises as to how the assessment of the process technology relates to the assessment of a food in the context of a novel food by composition category. This concerns the exemption for foods that have a history of use as safe foods, which, according to the view taken here, must also be interpreted into the category of novel foods by process.
Die Verknappung der Ressource Fläche sowie der Umgang mit genutzten Flächen haben dazu beigetragen, dass in Deutschland zukünftig Landdegradationen verhindert werden sollen. Insbesondere die Logistikbranche trägt aufgrund ihres hohen Flächenverbrauchs zu dieser Entwicklung bei. Welche zukünftigen Möglichkeiten und Risiken der Land und Bodennutzung bestehen für den Logistiksektor?
Sustainable Brand Washing
(2023)
Studien zeigen, dass die Kommunikation von Unternehmen noch immer nachhaltige Markenversprechen gegenüber den Verbraucher:innen beinhaltet, die einer Überprüfung jedoch oft nicht standhalten. Das europäische Verbraucherschutz-Netzwerk CPC (Consumer Protection Cooperation Network) hat dazu Angaben zur Nachhaltigkeit von Produkten oder Dienstleistungen auf Webseiten in Europa überprüft. Hierbei wurden von den EU-Mitgliedstaaten 344 Aussagen aus unterschiedlichen Branchen (z. B. Kleidung, Kosmetik, Lebensmittel, Haushaltsgeräte und Reisedienstleistungen) dahingehend überprüft, ob sie übertriebene, nicht korrekte oder irreführende Angaben mit Blick auf das EU-Verbraucherschutzrecht tätigen. In 42 % der Fälle wurden vage und/oder irreführende Aussagen zur Nachhaltigkeit identifiziert. Besonders häufig wurden Aussagen wie „umweltfreundlich“ oder „nachhaltig“ verwendet. Auf Basis einer Literaturanalyse (1986–2022) geht der vorliegende Beitrag der Frage nach, welche Auswirkungen dieses Verhalten auf die Marke, den Markt und die Gesellschaft im Allgemeinen hat. Ziel ist es, Ansatzpunkte aufzuzeigen, wie sich mittel- bis langfristig irreführende, nachhaltige Markenkommunikation vermeiden lässt. Im Ergebnis wird der Begriff Sustainable Brand Washing (SBW) als Teil der Markenidentität erstmalig systematisch beschrieben und abgegrenzt. Zu den diskutierten Vermeidungsansätzen des SBW zählen z. B. eine strengere Auslegung des UWG (Gesetz gegen den unlauteren Wettbewerb), erweiterte Regularien des Deutschen Werberates oder die Integration unterschiedlicher Stakeholder in die Prozesse der Markenplanung.
The mineralization of soil organic nitrogen (N) and crop residues can significantly contribute to the N supply of vegetable crops. However, short-term mineralization dynamics are difficult to predict. On the other hand, fast-growing crops like spinach are highly sensitive to N shortage. Therefore, in situ soil columns have been tested to estimate the actual N supply via mineralization in field-grown spinach. In ten fertilization trials covered soil columns (20 cm in diameter) were driven into the soil to a depth of 30 cm at the start of the cultivation. Eight columns were repeated in three blocks within a total trial area of 0.10 to 0.25 ha. Net N mineralization was derived by subtracting the soil mineral N concentration (Nmin) in the upper 30 cm before installation from the concentration inside the columns at harvest. For comparison, a balance sheet was calculated for spinach plots receiving no N fertilization (zero plots) as well as fertilized plots and used as a proxy for net N mineralization. In this approach the initial Nmin concentration in the upper 30 cm of the soil, the N supply via irrigation, and fertilization as well as the total aboveground N uptake by spinach and the Nmin residue were considered. By using soil columns, N mineralization was determined with a mean coefficient of variation of 18%. A higher spatial variability of up to 43% was observed when spinach was grown as a second crop. The average net N mineralization rate ranged between 2 kg ha‑1 week‑1 (0-30 cm) in winter-grown spinach and 3-7 kg ha‑1 week‑1 (0-30 cm) in the other seasons. Nitrogen mineralization measured by the soil columns was qualitatively confirmed with the data obtained by the balance sheet. Soil columns enable repeated samplings during the spinach cultivation. In this way, top dressing rates can be adjusted to the actual N supply.
Spinach is a nitrogen (N)-demanding crop characterized by a shallow root architecture. Especially in the first weeks after sowing, significant N uptake is limited to the uppermost few centimetres of the soil. However, base fertilization is usually based on the soil mineral N (Nmin) concentration in the upper 30 cm. Therefore, the objective of this study was to examine whether the soil sample depth for calculating the base N fertilization can be reduced to the 0-15 cm layer. In seven field trials, conducted during spring, summer and autumn seasons, either a low or high base fertilization dose was applied at sowing. Until top dressing, soil samples were frequently taken in the upper 0-15 and 15-30 cm layers to determine the average Nmin concentration in each layer. Top dressing was applied when the first true leaves had unfurled. With this fertilizer application, the total N supply was aligned between both treatments based on the Nmin concentration in the upper 30 cm of the soil. Aboveground fresh and dry masses were determined after reaching a fresh mass yield of 15-20 t ha‑1 and related to the mean Nmin concentration in the first 3 to 4 weeks of cultivation between sowing and top dressing. It was shown that the Nmin concentration in the upper 0-15 cm of the soil highly reflects the base fertilization rate. By contrast, the Nmin concentration in the 15-30 cm layer remained unaffected. However, the Nmin concentration of both top soil layers can affect fresh and dry mass yield at harvest. Therefore, the entire 0-30 cm soil layer should be considered when calculating the base N fertilization rate in field-grown spinach. Measurements revealed that spinach fresh and dry masses were increased until the N availability of between 54 and 59 kg ha‑1 (0-30 cm) was reached at the seedlings stage, respectively.
This textbook provides a comprehensive foundation of food physics by addressing the physical properties of food, food ingredients, and their measurements. Physical properties of food play a key role in all fields where modern technological processes are applied for the generation of food raw materials and the production of food. The determination of the physical properties of food and related products is a pre-requisite for product and process development, production engineering and automation in today’s food, pharmaceutical and cosmetics industries, as well as related quality control activities.
Following the success of its first edition published in 2007, the book has been updated to reflect recent industrial applications of novel physical food processing technologies. Each chapter begins with basic principles and progresses to a comprehensive coverage of the topic. The authors enriched this second edition with several didactic elements, including definition boxes, examples, and chapter-end summaries.
This textbook helps readers to build up their knowledge of the important aspects surrounding the physical properties of foods and food ingredients. It is also an essential resource for students of food science and technology to complement textbooks in food chemistry and food microbiology, as well as for food and chemical engineers, technologists, and technicians in the food industry.
Dieses Kapitel behandelt Marktforschungsansätze zur Wirkungsanalyse unternehmerischer Nachhaltigkeitshandlungen auf Endverbrauchermärkten. Ziel ist ein Überblick über Methoden, die aufgrund moderater Budgetvoraussetzungen in KMU und der angewandten Wissenschaft eingesetzt werden können. Dabei werden Herausforderungen der Messung ökologischer, sozialer und ethischer Kaufeigenschaften besonders berücksichtigt.
BACKGROUND: Postoperative delirium (POD) is an acute and common complication after surgery that can increase morbidity and mortality. Few previous studies with inconsistent findings have examined the association of preoperative pain and POD. Our purpose is to investigate the association of preoperative chronic pain and POD.
METHODS: This prospective observational cohort study included 200 patients ≥ 18 years scheduled for elective surgery under general anaesthesia in a tertiary care hospital. POD was defined as meeting diagnostic criteria during the study visits (according to delirium screening tests and the Diagnostic and Statistical Manual of Mental Disorders, Fifth Edition), or by diagnosis of the responsible physicians. Chronic pain was defined as pain lasting six months or longer. Features of chronic pain were assessed with the German Pain Questionnaire, including the Depression Anxiety and Stress Scale-21 (DASS-21). Associations with POD were assessed using logistic regression analysis adjusting for confounding factors.
RESULTS: Thirty-nine (22%) out of 176 patients developed POD. Chronic pain was not associated with POD after adjustment for ASA physical status, duration of anesthesia and DASS-21 Anxiety score (Odds ratio [OR], 95%-Confidence Interval [CI], 2.216 [0.968;5.070], P=0.060). A subgroup analysis of chronic pain patients revealed that current pain intensity was higher in patients with POD.
CONCLUSIONS: Preoperative chronic pain was no independent predictor for POD. Current pain intensity was higher in chronic pain patients with POD. This indicates that certain features of pain might be influential. Further research is needed to examine different forms of preoperative pain and their possible influence on POD.
In Deutschland werden jährlich ca. 11 Mio. Tonnen Lebensmittel entlang der Wertschöpfungskette entsorgt.
Die Tafeln verteilen ca. 265 000 Tonnen dieser Lebensmittel
und spielen eine bedeutende Rolle in der Reduzierung von
vermeidbaren Lebensmittelabfällen. Ein Teilziel des Projekts LeMiFair ist es, Einblicke in die Arbeit und die Herausforderungen der Tafeln in Niedersachsen zu gewinnen.
Computer-image processing becomes more and more important in the analysis of data in biological and agricultural research and practice. However, robust image processing is highly de pendent on the histogram analysis algorithms used and the quality of the data being processed. The algorithm presented here aims to improve the accuracy of the classification of image data generated under complex boundary situations and inconsistent lighting conditions. Using the example of the determination of nitrogen content of tomato leaves and the qualitative determination of starch con tent of apples on the basis of color image processing, we showed that the developed algorithm is able to perform a robust classification and represents an improvement to simple histogram analysis.
This chapter examines the integration of Sustainable Development Goal 5 (SDG 5) into identity-based brand management by focusing on Dove’s brand management as a case study. The Dove “Real Beauty” campaign highlights the potential for brands to address gender equality and female empowerment by aligning with pro-female and feminist principles. A narrative literature review shows how the components of identity-based brand management have been observed in scholarly discussions. Despite mixed responses and criticisms, Dove initiated important conversations around beauty standards and gender equality. The chapter emphasizes the need for authenticity, sensitivity, and continuous improvement in integrating SDG 5 into brand management while acknowledging the potential risks and limitations of consumerist therapy and false hopes. Future research could therefore explore diverse brands, industries, and cultural contexts, as well as the role of intersectionality in identity-based brand management.
Weide für Trockensteher?
(2023)