Biofortifikation von Äpfeln mit Selen – Einfluss auf phenolische Verbindungen und antioxidative Eigenschaften
| Author: | Sabrina Groth, Christoph BudkeORCiD, Susanne Neugart, Diemo DaumORCiD, Sascha RohnORCiD |
|---|---|
| Title (German): | Biofortifikation von Äpfeln mit Selen – Einfluss auf phenolische Verbindungen und antioxidative Eigenschaften |
| Parent Title (German): | FOOD-Lab |
| Document Type: | Article |
| Language: | German |
| Year of Completion: | 2020 |
| Release Date: | 2024/05/21 |
| Volume: | 10 |
| Issue: | 2 |
| First Page: | 12 |
| Last Page: | 18 |
| Faculties: | Fakultät AuL |
| DDC classes: | 600 Technik, Medizin, angewandte Wissenschaften / 630 Landwirtschaft, Veterinärmedizin |
| Review Status: | Veröffentlichte Fassung/Verlagsversion |
| Collections: | nur Publikationsnachweis |