Open Access

Dina Restemeyer, Finn Petersen, Sebastian Deck, Andreas Ulbrich

• Im Rahmen des Forschungsprojektes „LemnaProtein“ wird ein standardisierter Produktionsprozess für Wasserlinsen an der Hochschule Osnabrück entwickelt. Durch die Produktion der Wasserlinsen in einem hydroponischen Kultursystem und der anschließenden Nutzung der Wasserlinsen als alternative Proteinquelle im Tierfutter für Monogastrier sollen Nährstoffkreisläufe geschlossen werden. Das Wachstum und die chemische Zusammensetzung der Wasserlinsen können durch verschiedene Umweltfaktoren beeinflusst werden. Zu den wichtigsten Einflussgrößen gehören die Wachstumsfaktoren: Nährstoffangebot, Temperatur, pH-Wert, Licht und Photoperiode. Da der Anbau in einem vertikalen System geplant wird, ist eine Zusatzbelichtung erforderlich. Zur Überprüfung des Einflusses des Lichtspektrums und der Lichtintensität auf die Pflanzenperformance von Wasserlinsen wurde im Sommer 2020 ein Versuch mit zwei Arten (siehe Abb. 1) durchgeführt.
• As part of the „LemnaProtein“ research project, a standardized production process for duckweed is being developed at Osnabrück University of Applied Sciences. The production of duckweed in a hydroponic culture system and the subsequent use of the duckweed as an alternative protein source in animal feed for monogastric animals is intended to close nutrient cycles. The growth and chemical composition of duckweed can be influenced by several environmental factors. The most important growth factors are nutrient supply, temperature, pH, light, and photoperiod. Since the cultivation is planned in a vertical system, supplementary lighting is required. To check the influence of light spectrum and light intensity on the plant performance of duckweed, an experiment with two species (see Fig. 1) was conducted in summer 2020.