@inproceedings{R{\"o}hlSchleyerbachBornkessel2024,
  author    = {R{\"o}hl, Jevana and Schleyerbach, Urte and Bornkessel, Sabine},
  title     = {Handwerklich hergestellt - Anforderungen an handwerklich hergestellte Lebensmittel aus Sicht der Betriebe},
  booktitle = {Proceedings of the German Nutrition Society: Abstractband zum 61. Wissenschaftlichen Kongress},
  volume    = {30},
  organization    = {Deutsche Gesellschaft f{\"u}r Ern{\"a}hrung},
  url       = {https://www.dge.de/fileadmin/dok/veranstaltungen/kongresse/wk61/DGE-Proc-Germ-Nutr-Soc-Vol-30-2024.pdf},
  institution = {Fakult{\"a}t AuL},
  year      = {2024},
  language  = {de}
}