TY - JOUR U1 - Zeitschriftenartikel, wissenschaftlich - begutachtet (reviewed) A1 - Meeh-Bunse, Gunther T1 - Prozesskostenrechnung für mittelständische Bäckerei-Betriebe : ein Werkzeug mobilisiert durch Strukturwandel und (Rohstoff-)Preisänderungen JF - Controlling : Zeitschrift für erfolgsorientierte Unternehmenssteuerung Y1 - 2008 VL - 20 IS - 10 SP - 551 EP - 557 ER -