@book{BuescherBlumenbergKrebsetal.2017,
  author    = {Andreas B{\"u}scher and Petra Blumenberg and Moritz Krebs and Doris Schiemann and Heiko Stehling},
  title     = {Expertenstandard Ern{\"a}hrungsmanagement zur Sicherung und F{\"o}rderung der oralen Ern{\"a}hrung in der Pflege : einschlie{\"s}lich Kommentierungen und Literaturstudie},
  edition   = {1. Aktualisierung 2017},
  publisher = {Hochschule Osnabr{\"u}ck, Fakult{\"a}t f{\"u}r Wirtschafts- und Sozialwissenschaften},
  address   = {Osnabr{\"u}ck},
  organization    = {Deutsches Netzwerk f{\"u}r Qualit{\"a}tsentwicklung in der Pflege (DNQP)},
  isbn      = {978-3-00-025800-8},
  pages     = {128},
  year      = {2017},
  abstract  = {Der Expertenstandard Ern{\"a}hrungsmanagement hat das Ziel, Patienten/Heimbewohner mit einer Mangelern{\"a}hrung oder einem Risiko f{\"u}r unzureichende N{\"a}hrstoffversorgung fr{\"u}hzeitig zu erkennen, die Ursachen zu identifizieren und in Abstimmung mit den Betroffenen, den Angeh{\"o}rigen und den an der Versorgung beteiligten Berufsgruppen Ma{\"s}nahmen zur Sicherstellung einer bed{\"u}rfnis- und bedarfsgerechten Ern{\"a}hrung einzuleiten. Das Auditinstrument zum aktualisierten Expertenstandard steht kostenfrei unter dnqp.de als Download zur Verf{\"u}gung},
  language  = {de}
}